良好的湿地环境和丰富的湿地资源，使洪湖历来成为湿地水鸟重要的栖息地、越冬地和繁殖地。据1996至2004年的调查结果表明：洪湖湿地现有鸟类138种。每年仅来洪湖越冬水鸟就达数十万只。
洪湖是世界上迄今少有的未被污染的淡水湖泊，有着自然纯朴的原始生态美。20世纪90年代，洪湖蓝田水产品开发有限公司依托洪湖丰富的水生资源在农业产业化发展的同时，大力兴办生态农业旅游，在洪湖的西北角建造了一个占1.2万多亩的生态园。于1998年开园。生态园区碧水似镜，鹤鸥翔集，游鱼腾浪；莲湖红荷灼灼、白荷皎皎、粉荷盈盈；莲花源似海市蜃楼。

国家4A级旅游风景区、全国农业旅游示范点、全国百家红色旅游经典景区。位于湖北荆州洪湖瞿家湾镇。风景区陆路四通八达，距宜黄高速公路58公里，东接武汉，距武汉市170公里，西挽荆州。洪湖蓝田旅游风景区是以洪湖自然风貌和人文景观为依托的风景区，具有古（明清文化）、老（革命老区）、水（水乡特色）、新（全国农业产业化示范区）等特点。属湖泊型自然风景区。洪湖是世界上迄今少有的未被污染的淡水湖泊，有着自然淳朴的原始生态美。洪湖水呀浪呀嘛浪打浪啊，洪湖岸边是呀嘛是家乡啊，清早船儿去呀去撒网，晚上回来鱼满舱……这首老电影（洪湖赤卫队）的主题曲“洪湖水浪打浪”使洪湖这个美丽的地方为大众所知！洪湖生态旅游风景区，位于洪湖市瞿家湾镇，这里曾是湘鄂西革命根据地的中心区域，至今仍完好的保留着39处革命旧址遗迹。