水，不该被遗忘的人体第一大必需营养素

蛋白质、维生素……是人们常挂在嘴边的营养素，可鲜为人知的是，水在人体六大必需营养素中高居首位，因此，健康饮水是每个人每天，甚至一生最重要的事。著名医学家戴光强建议市民，健康饮水应把握“关键”时间段，“尤其是早上起床后、饭前半小时、晚上睡觉前和洗澡前后，应适量‘补水’。

科学研究发现，正常生命体征的人体含水量约70%，血液里含水量约80%，在母体内的新生胎儿含水量甚至高达97%。换言之，我们的身体2/3的部分是水，皮肤的呼吸、血液的循环、细胞的活力……人的一切生命活动，都离不开水。早在《本草纲目》中就有记载“药补不如食补，食补不如水补”。可见，水对于人体的重要性。

水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质是人体必需的六大营养素，“其中，排名第一的便是水，可是它常被人们忽视。”

戴光强表示，日常生活中，人们会格外注重其他五大营养素的摄入，却容易忽略水。“在人体所有器官中，大脑是含水最多的器官，达到80%以上。”戴光强说，有研究表明，大脑的含水量一旦降低，人便会出现头疼、注意力不集中、头晕、记忆力下降、思维混乱等“连锁反应”，“因此，缺水是导致人‘犯糊涂’的一大原因，如何避免缺水呢，那就要多喝水。”

生活中，不少人总是等到口渴再喝水，“身体缺水后先是‘反映’给大脑，然后‘反映’给嗓子，人从而意识到要喝水，这便是‘口渴反应’。”戴光强提醒，等到出现“口渴反应”再喝水，其实已经迟了，特别是中老年人群，“随着年龄增加，人的‘口渴反应’越来越迟钝，因此等到口渴再喝水便迟了，如果总是等到口渴再喝水，长此以往，身体便处于‘慢性缺水’状态，将大大影响身体健康，因此要养成主动喝水的习惯。”