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鱼是现在人们生活中必不可少的食物之一不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。鱼肉中蛋白质含量丰富，鱼肉中脂肪含量较少，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等;鱼的gan zang中则含有大量维生素A和维生素D。 另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。
科力鱼肉采肉机鱼又称之为鱼肉分离机、鱼糜采取机、虾壳分离机、去鱼骨机、泥鳅采肉机、去鱼刺机，通过挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，鱼肉采肉前需浆活鱼去头部和内脏。鱼肉采肉机型号150型、200型、300型、350型。

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鱼肉采肉机适用于各种海水鱼、淡水鱼、蟹类、虾类的去壳采肉。大鱼需要分割成段，小鱼可以直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼的经济价值，去鱼骨机生产出的鱼肉可作为鱼丸、鱼浆，鱼酱，鱼肉饼，去鱼刺机可以绞鱼馅饺等等食品原料
该机结构紧密，高效实用，节能操作方便，经久耐用等优点。十分适合广大鱼虾类制品专业厂、食品厂、渔船等单位使用。有效的解决了千百年来，采取鱼肉又脏、又累、又慢，鱼肉不能取干净，艰苦劳动过程。一台机器相当于二十人的手工作量，每小时约出净肉200公斤。选用此机，实为您轻松致富的理想设备。
采集鱼肉过程：
首先大鱼去头去内脏，把处理好的鱼、虾直接刚入机器内；机器在工作中严禁将手或其他异物放入料斗内，以免发生危险！以防损坏机器!完成鱼肉采集之后，在就是清洗机器，直接就可以用清水清洗等待下次使用。
备注：
1、采肉皮带与采肉滚筒间隙调节越小 采肉越干净。
2、鱼肉采肉机 不可以直接采集冷冻鱼 必须解冻。

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科力鱼肉采肉机鱼又称之为鱼肉分离机、鱼糜采取机、虾壳分离机、去鱼骨机、泥鳅采肉机、去鱼刺机，通过挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，鱼肉采肉前需浆活鱼去头部和内脏。鱼肉采肉机型号150型、200型、300型、350型。