清洗与保养：
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；  
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；  
3.拌面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；  
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。  
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；  
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；  
7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。


技术规程：
（1）操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。
  (2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
  (3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
  (4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
  (5)按照机器维护要求定期加油。
  (6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
  (7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
  (8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
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齿轮处加适量的润滑油.,和面机属于面食机械的一种,性能优点,工作原理,一次取不净要用刀割下后。加厚不锈钢搅拌机打鸡蛋 生产工厂不准超负荷运传,符合食品卫生标准,应盖好箱盖切勿将手或其他硬物伸人面斗内,机器四脚应放平,均采用齿轮减速传动结构。
拆卸顺序：
1.拆掉桶盖
2.拆掉搅拌翅
3.拆掉底盘和料桶即可检修
4.接通电源前，必须安装安全的接地线，否则后果自负。
揉面机本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,生产效率高,搅拌翅的旋转方向应与箭头指示方向一致,茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,中餐店设备,经用户使用反映良好】 ,先将面粉倒入机筒内。该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,拌合其他物料之用！其特点为,效率高、搅拌均匀、提高切面设备的生产效率、提高面条质量,选择有一定规模、实力强大的厂家购买,和面时面粉的加入量不应超过面桶容量。接通电源,取面时必须断电,具有结构简单。