商铺名称:诸城市弘瑞和工业装备有限公司
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酱菜生产线,酱菜是作为一种开胃小菜,每次出去吃饭,饭桌上面都会有几种小咸菜,所以一直以来都收到了消费者的喜爱,酱菜行业一直都是前景比较好的,把平淡无味的蔬菜经过加工做成美味滋滋的咸菜,自然做酱菜的客户越来越多,酱菜生产线厂家,我公司可提供免费的技术支持。
酱菜生产线,酱菜加工步骤
1、人工进行选菜、择菜。
2、将选好的菜使用周转车运送到气浴清洗机里,进行气浴清洗处理。
3、将清洗好的蔬菜控水,然后运送到切菜区,使用切菜机进行切断处理。
4、使用输送线将切好的蔬菜集中,再用物料周转车运送到滚揉机处。
5、使用滚揉机将蔬菜进行拌盐、拌料处理。
6、将拌好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里进行短时腌制。
7、将腌制好的蔬菜进行气浴脱盐处理。
8、将处理好的蔬菜装坛,送到土坛存放区进行发酵腌制。
9、脱盐后的蔬菜再回到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。
10、拌好的蔬菜进行真空包装。酱菜生产线厂家,
11、将真空包装好的蔬菜进行巴氏杀菌处理。
12、杀菌完后,将产品送到风干线上去除表面的水分,在进行装箱,最后送到成品区。
冷却时间:6-45分钟