电动餐车一切物质都是由分子组成的，而分子又由原子组成。原子由原子核和电子组成，不同的原子，有不同数目的电于。例如，电动餐车铝原子共有13个电子，它们分层排列在各自的轨道上，并绕着原子核以很快的速度不停地旋转着，如同行星围绕太阳旋转一样。电动餐车当受外界闲尜的彬响.某物体原了-的外层电胥离开原来的物体跑到另外的物体上，物体的正、负电荷数失去平衡，失去电子的物体显示正电性，得到电子的物体就显负电性：由于原了-的外臣电子比较咨鉍得失，故称外足电子为自由电子


电动小吃车为了减小蓄电池的体积，正、负极板应尽可能靠近，这样在正负极扳之间必须加入用绝缘材料制成的隔板，以避免因正负极板相碰而使蓄电池内部短路.电池槽：电池槽是极板组和电解液的容器.它必须具有较好的耐酸性能，绝缘性能和较高的机械强度。电动小吃车电池槽上面有电池盖，盖子中间有加蒸馏水和电解液的加液孔。加液孔的塑料盖子上留有通气孔，以便排出蓄电池内产生的气体。