一、上海保圣糊化仪 淀粉糊化仪 粘度计分析仪RVA 产品简介
糊化仪 淀粉糊化仪 粘度计分析仪（Rapid?Visco?Analyzer） ，RVA高灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择。可用于广泛测定粮食糊化特性、糊化度分析仪、淀粉酶活性测定、糖化力测定、发芽损伤、变性糊化仪 粘度计分析等指标。糊化仪 粘度计分析仪可应用于低粘度样品如淀粉、非淀粉（胶体、蛋白质）、酱料食品测试，高粘度样品如加膨化食品、糖果、巧克力、变形交联淀粉等领域研究。
上海保圣糊化仪 淀粉糊化仪 粘度计分析仪RVA ，为国产糊化仪 粘度计分析仪，与Brabender?布拉本德粘度仪、Perten波通糊化仪 粘度计分析仪RVA?4500、降落数值测定仪、澳大利亚Newport?糊化仪 粘度计分析仪的测试RVA谱图均有良好的可比性，并且RVA试样用量少、对操作环境条件的要求简单，非常适用于进行与物料粘度变化相关的研究，尤其是粮食糊化特性、糊化度分析仪、淀粉酶活性测定、糖化力测定仪的研究。?

二、上海保圣糊化仪 淀粉糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用领域
1、糊化仪 淀粉糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于粮食育种、栽培领域
使用RVA测量小麦粉质量，与布拉本德粘度计所用 方法相似。通过RVA测定小麦粉糊化特性，可对不 同面粉对馒头、面包、面条的食用品质变化的相 关性进行研究。利用糊化仪 粘度计分析仪也可为小麦育种 工作提供一种快速、简便的筛选手段。
1）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于小麦、水稻杂交、育种领域研究
2）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于粮食发芽损伤、气候损伤领域研究
3）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于大麦、小麦、水稻储存领域研究
4） 糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响；
5）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响；
6）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究；
7）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的研究；

2、糊化仪 淀粉糊化仪 粘度计分析仪应用于淀粉领域
1）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于天然淀粉或变性淀粉，只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试；快速粘度分析仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、α-淀粉酶活性、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用；
2）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于高粘度取代和交联食品淀粉、变形淀粉制造、变性淀粉改性；
3）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；
3）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于粳稻粒位间淀粉稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系研究；
4）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系；
5）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于低直链淀粉含量,低蛋白质含量粳稻资源品质性状研究；
6）糊化仪 粘度计分析仪RVA 应用于RVA谱快速鉴别不同表观直链淀粉含量早籼稻的淀粉粘滞特性；

淀粉糊化度分析仪RVA 产品参数

硬件仪器参数

1.样品量：2-3g

2.转速：100-10000rpm

3.加热方式：铜块加热

4.温度范围：0-150℃

5.升温速度：最大可调18℃/min

6.粘度测试范围：10-50000cp（80rmp）

7.冷却速度：15℃/min

8.塔帽控制升降速度：5mm/min

9.分析结果：糊化温度、峰值粘度、最di粘度、最终粘度、衰减度、回生值；

10.参考标准：GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020，AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02