冷冻水果入华需要一系列严格的手续，以确保其符合中国的食品安全标准和相关法规。以下是冷冻水果入华所需的主要手续：

一、进口准入

1. 准入管理：

• 中国对进口冷冻水果实施准入管理。海关总署对境外国家（地区）的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，确定获得准入的冷冻水果名单，并在海关总署网站上公布。

• 向中国境内出口冷冻水果的境外生产企业应由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册，通过注册后方可向中国出口。

• 境外出口商或代理商以及境内收货人均应通过海关总署进口食品化妆品进出口商备案系统进行信息备案。

二、单证准备

进口冷冻水果需要准备以下单证和资料：

1. 官方检验检疫证书：

• 进口冷冻水果必须获得出口国家或地区官方检验检疫证书，证明产品符合中国的食品安全标准和检疫要求。

• 随附产地证书，证明水果的产地信息。

• 包括商业发票、装箱单、提单等，用于证明货物的价值、数量、种类等信息。

• 由进口商或境外生产商、出口商提供，列明品种、对应的境外生产企业注册号和生产日期（批号）。

• 如原产国为日本的进口冷冻水果，需提供日本官方出具的原产地证明及放射性物质检测合格证明。

• 产品标签标示“有机”的进口冷冻水果，需随附中国有机产品认证证书复印件、有机产品销售证复印件、认证标志和产品标识。

三、进口流程

1. 办理进口许可证：

• 进口商需要向国家相关部门申请进口许可证，获得许可证后方可进口冷冻水果。

• 进口商需向海关申报货物的价值、数量、种类等信息，并缴纳关税和增值税等税费。

• 进口冷冻水果到达目的地后，检验检疫部门会对货物进行检验检疫和抽检，确保货物符合国家食品安全标准。检验项目可能包括农药残留、重金属、微生物等污染物检测。

• 如果进口冷冻水果的检验检疫和抽检结果符合要求，海关将放行货物，允许其进入国内市场销售。

四、包装和标签要求

• 冷冻水果的包装和标签应符合中国法律法规、食品安全国家标准以及中国与输出国家或地区政府签订的检验检疫协议、议定书、备忘录等规定。

• 包装箱上应标注水果名称、出口国、果园或注册号、产地、加工厂、出口商和加工日期等信息。

综上所述，冷冻水果入华需要经过严格的准入管理、单证准备、进口流程和包装标签要求等手续。这些措施旨在确保进口冷冻水果的质量和安全，保护国内消费者的权益。