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无醇啤酒采用国际先进低温真空蒸馏技术生产,酒精含量极低,酒液清亮透明、泡沫细腻洁白、酒香柔和舒适、麦香浓郁、酒体清醇爽口,具有营养丰富、开胃、消暑、祛湿等优点,适合追求生活品质、注重健康人士享用,属于高档啤酒产品。
目前,我国已有较多啤酒企业能够生产无醇啤酒,如青岛、燕京、新零等,生产工艺不尽相同,有蒸馏脱醇的,有低温反渗透过滤脱醇,也有限制发酵法生产的。数据显示,2022年中国无醇啤酒行业产量61881.4千升,进口量2364.9千升,出口量2398.6千升,国内无醇啤酒行业需求量约61847.7千升。
2017-2023年中国无醇啤酒产量
资料来源:共研产业咨询(共研网)
目前国内市场布局无醇啤酒的企业主要有新零、燕京啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒等,进口啤酒与外资啤酒主要占据中高端市场。
国内无醇啤酒市场部分参与者及产品终端报价一览
资料来源:共研产业咨询(共研网)
2017年我国无醇啤酒行业市场规模3.12亿元,到2022年市场规模达到了11.41亿元,年复合增长率29.61%。
2017-2023年中国无醇啤酒市场规模
资料来源:共研产业咨询(共研网)
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