早餐店无论卖什么样的早餐都离不开粥，一个早餐店除去卖包子油条煎饼水煎包鸡蛋等主食以外的粥品卖十二种已经是上线了，如果是为了招揽更多的顾客去研发二三十种粥品，我认为想利用这种办法取得胜利不太容易。一是熬那么多种粥品消耗人的精力非常大。二是店面原有的老顾客已经习惯了其中几种粥，突然的新增的或者是更新一部分粥的口味，这大部分老顾客的习惯并不一定能完全赶上并适应粥的更新换代。与其这样的冒险倒是不如挑选几种适合大众的粥品把它做成精品，做几款主打产品。

对于粥店来说并不是做越多的粥生意就越好。经营一家粥店有十来种就完全可以满足顾客挑选了。研发几款主打产品是重中之重。