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大型乳品成套加工设备1000L全国销售
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记得北方的巴氏灭菌纯牛奶刚进广州时,曾做过这样的传言:巴氏奶只是将细菌击昏,温度一高,细菌就醒来,成倍繁殖。这些荒唐的话曾欺骗了一些消费者。“击昏”细菌真是这些人的创造。我还从来没听说细菌还会昏的。听了这话才把人气昏。其实,只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖就非常慢,牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。和这个时期的巴氏奶身体会很健康。
我们的牛奶巴氏杀菌机杀菌出来的牛奶都是合格的额,这些都经过专业的部门的检测的,都有检测报告,做的谱尼测试,我们很多客户也都有自己的检测报告,具体的咨询我们了解更多。
某乳品厂家一位姓张的工程师说,液体奶按生产过程可分为灭菌奶、酸牛奶、巴氏消毒奶三种。单就消毒方法而言,有“巴氏消毒奶”与“超高温灭菌奶”两种。就包装形式而言,大致可分为塑料 袋、纸盒与塑料瓶四种;其中瓶又分为枕式(袋装)与砖型(盒装)两种,均为瑞典公司出产的由5-7层纸与铝箔复合构成的包装。据介绍,牛奶的保质期、饮用方法与包装有很大关系,不同的包装和消毒方式决定牛奶的保质期。
消毒牛奶的保鲜 :
消毒牛奶不易在常温下保存。牛奶最怕太阳光。在太阳光照射下,牛奶含的维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B12均会受到破坏,所以是避光冷藏。据试验,牛奶冷却到13,可保存12小时, 因此,把暂时不饮用的袋装消毒牛奶,可放到电冰箱冷藏柜中,但不要放到冷冻柜中。因为牛奶一经冷冻,再加热化解,就会发生脂肪与蛋白质分离,出现凝固、沉淀,此时油脂上浮,奶味变谈,营养 价值也有所降低。如果买回来的是个体户的奶,煮沸消毒后一次饮完,不宜继续保存。如果要保存,可用小口容器装好,密封存放,但时间不宜太久。