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原味酸奶加工全套机器 直冷式制冷罐
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当长时间存放牛奶,如缸内奶温高于6℃(可进行调节)时,压缩机将自行启动,进行制冷,直至罐内奶温降到低于4℃(可进行调节)时自动停机,从而达到保冷。本设备适合,牛奶,血液,血浆,冷冻冷藏,使原液保护状态,防止细菌繁殖产生。应用于茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、饮品店设备、西餐店设备、中餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备等。
杀菌机主要由奶罐、搅拌装置、加热装置、底座、循环水泵、循环水路和制冷装置组成,奶罐中有搅拌装置,可以使奶受热均匀, 鲜奶杀菌机做出的巴氏杀菌奶限度的保存了鲜奶中的活性成分,保证牛奶营养新鲜原滋原味。
杀菌机整机采用优质不锈钢制作,杀菌时间、杀菌温度可调并设有自动控温装置,奶罐加有保温装置,并设有温度补偿装置,有效的保证了槽内水温的均衡性,保证杀菌效果。
杀菌机体均采用优质不锈钢制作。杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调,杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌罐加有保温设施并设有温度补偿装置,有效保证了槽内水温的均衡性,保证杀菌效果。
杀菌机是一种方法并不是用固定的设备,简而言之就是短时高温杀菌,温度在100°以下一般是75°15秒或者是61~63°30分钟。