河南科之信实业有限公司

温州市科信轻工机械有限公司

地址：河南西平县中原食品机械产业园E座（新厂）

   温州市龙湾区永兴街道滨海三路540号（老厂）

   郑州南龙湖泰山路兴龙湾别墅区B15-101(接待中心）

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一、黑木耳的价值：

黑木耳有着养颜、、除尘美容的作用，植物中的补铁，及更多的食用价值，除了日常的许多吃法，现在有了黑木耳饮料，可以说更加丰富了黑木耳的产品系列。黑木耳饮料对我们还是有些陌生，没有进入到主流饮料的售卖当中，目前也处于研制和试验阶段，采用黑木耳、红枣为主要原料,对黑木耳、红枣复合饮料的生产工艺、稳定剂选择、均质压力及杀菌条件进行了实验研究,确定了可行的工艺流程,得到了一种营养强化、风味独特的新型饮料。

二、黑木耳饮品介绍：

1. 黑木耳酸奶
      酸奶不仅保留了牛奶的所有优点， 而且某些方面更胜一筹， 成为更加适合于人类的营养品， 具有很大的消费量。制得的复合酸奶具有良好的组织状态、 香气、 滋味以及色泽。
2、黑木耳冰淇淋
冰淇淋色泽均匀、 组织状态良好、 香气协调， 该产品对黑木耳的深加工和增加冰淇淋品种具有重要意义。
3、黑木耳果醋
靳发彬等以黑木耳液体发酵菌丝体和苹果汁为主要原料开发了黑木耳果醋，确定*佳工艺参数为： 酒精发酵的*适发酵条件为温度 30 ℃， 活化酵母
接种量 0. 02% ， 发酵时间 5 d； 醋酸发酵的*适条件为温度 35 ℃， 接种量 10% ， 起始 pH 为 5. 5； 成品果醋的*佳配方为： 原醋 8. 5% ， 蜂蜜 3% ， 苹果汁 50% ，制作出的产品呈淡黄色， 澄清透明， 具有苹果和醋的香味，酸甜适口， 是老少皆宜的醋酸饮料。
4、黑木耳复合饮料
黑木耳复合饮料是以黑木耳汁为原料， 配合多种水果和蔬菜及辅料制作而成，含有多种营养物质， 是四季皆宜的饮料。 目前已见研究报道的有黑木耳红枣复合饮料、 黑木耳芦笋饮料等。 成品绿色透明， 酸甜可口， 口味纯正， 是消暑解渴、 营养的佳品。

四、科信木耳饮料生产线设备

1. 全自动木耳饮料生产线主要有提取原料罐、化料化糖罐、自动调配罐、过滤、脱气、均质、在线自动清洗、波纹管式无菌杀菌机、无菌暂存罐、灌装包装机、喷淋杀菌隧道和管路、管件、电子控制等各自相对独立的部件组成。设备调试一般安排在用户生产现场。全自动饮料生产线在线自动清洗CIP站在液体饮料生产线产品卫生不达标时（或换品种时）用酸液、碱液、热水可以对液体饮料生产线上的所有管道和罐进行整体的清洗和消毒。生产线生产工艺过程（工艺流程之一）：进厂的原料（浓缩液）先贮存在三个（辅料、白砂糖、柠檬酸）原料罐中，生产时原料罐的浓缩液按生产线工艺要求先到溶解罐加入纯净水（或者热纯净水）搅拌稀释、溶解过滤后再按比例打入到自动调配罐混合调配，并加入纯净水（或浓缩汁）用静压传感器定容成一定浓度产品。通过泵把浓度达标产品打入过滤器过滤去除溶液中的杂质．再通过脱气机去除产品中的异味，用均质机将产品先加热到一定温度后进行粉碎、均质、分散大颗粒，**把符合标准要求的溶液注入波纹管式无菌杀菌机进行一次杀菌，后输入灌装包装机包装成袋或包装成瓶，**把已成袋或成瓶的饮料输入喷淋杀菌隧道进行二次杀菌，以延长产品的货架期。此生产线的主要结构特点是具有集中自动控制、在线自动清洗、工艺流量记录保存、自动调配、故障报警和远程监控等功能。CIP系统随时可对以上所有管道和罐进行整体的清洗和消毒。此生产线适宜加工的典型物料有：乳品；乳饮料；果汁饮料；功能性饮品；茶饮料；中药材饮料等。此生产线加工后提供的产品形式有：PET、PE瓶、复合纸盒、塑料袋等

五、科信公司业绩展示

许昌三九时迈食品有限公司大型水线、蛋白饮料生产线、功能饮料生产线

贵州省古 方堂生物科技有限责任公司薏仁米酒大型生产线

河南中万农业发展有限公司酵素饮品生产线

安徽詹氏食品股份有限公司蛋白饮料生产线

山南天瑞农蓄产品加工有限公司八宝粥饮料生产线

辽宁天豪饮品有限责任公司饮料生产线前段调配杀菌系统

湖北华蒜豆生物科技有限公司酵素饮品生产线

杭州国光旅游用品有限公司大型配料罐设备

内蒙古佟明阡禾食品有限责任公司粗粮饮料生产线

新疆阿友顺达国际贸易有限公司含气饮料生产线

河南科技大学（guojiaji实验室设备） 果汁和发酵酒的实验设备

河北益龄生物科技有限公司口服液生产线

新乡甜太阳集团公司果汁饮料生产线

岷县六六野草莓饮料有限公司草莓汁饮料生产线

甘肃华羚乳品股份有限公司乳品前处理设备

湖北宜昌长阳葛美生物科技有限公司葛汁饮料生产线

辽宁华宝天地酵素有限公司化妆品前处理及液态发酵设备

海城市东汇食品有限公司果汁饮料生产线

黑龙江龙源饮品有限公司香蕉牛奶调配杀菌系统

洛阳康露饮品有限公司大桶水生产线、小瓶水生产线

安德列食品有限公司格瓦斯饮料生产线

桐柏怡神源饮品有限公司茶生产线

葛红山食品有限公司大桶水生产线、小瓶水生产线

安康市鸿盛酒业有限公司黄酒生产线

宁夏银川东君乳业有限公司全自动理瓶机及发酵罐

吴忠市众伊饮料有限公司果汁饮料生产线

福建新滋补生物科技有限公司燕窝生产线

礼县河畔沟纯净水加工厂小瓶水生产线

河南桐瑞荣享食品有限公司饮料前调配系统

北京圣祥乳业后道包装设备

湖北山尔农业开发有限公司木瓜片生产线

贵州祥祥记原生食品有限责任公司果汁饮料生产线

甘肃回味食品有限责任公司番茄酱生产线

都是伙夫（北京）食品科技有限公司山楂汁饮料生产线

漯河花花牛发酵配料罐设备

河南宝乐奶业有限公司乳品配套生产线

南街村食品饮料公司灌装生产线

湖北荆门新洋丰液态肥大型生产线

岚皋县秦巴米酒酒业有限公司白酒生产线设备

福建闽盐食品科技有限公司料酒生产线设备