物料首先由人工投料或者由提升机将物料投放到漂烫机里面，由双层网带带动物料通过槽内连续作业，可迅速的对蔬菜进行漂洗和沉淀，然后再进入到冷却机，迅速冷却到需要的温度，温度一般在98℃可调，可根据物料的生产工艺，来设定时间。该机电器设有防水和过载保护和漏电保护，保证了人员的人身安全，该机运行起来噪音低，结构紧凑，操作方便，故障率低，加热方式采用电加热和蒸汽加热，可供客户选择。采用热水浸泡式杀菌，水温50-99°之间可控可调，时间3-60分钟之间可控可调，这种杀菌方式杀菌彻底，*，zui大优势是有效保证了产品的营养成分以及产品的脆感，口感都没有任何变化，产品水分不会流失。

        单机 漂烫机采用食品级全不锈钢制作，加热温度可根据不同食品自由设定，双层保温，适应于薯片薯条的漂烫定色、各种蔬菜的杀青；鸡爪脱皮、花生米红衣脱皮、水产食品的解冻，酱菜脱盐、包装后的食品巴氏杀菌以及鸡爪脱皮前的漂烫处理，各种食品、蔬菜的巴氏杀菌；肉丸、鱼丸的定型蒸煮；鸡蛋、鹌鹑蛋、粽子等食品的蒸煮等，用途相当广泛。漂烫机做工精美，外观大气，工艺精湛，技术成熟。操作简单，自动控温、四周双层保温，节能减耗，是先进的食品果蔬漂烫、蒸煮设备。