全自动春饼机确保安全生产，尽量减少“三废”排放;根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响。可靠性高：设备成熟度高。采用已充分验证并经过使用的设备，不能冒险采用未经中试就转为生产的设备，未经生产实践或有技术难题的新设备不能盲目采用;生产稳定性高，不得对人员造成危险，不应向工作场所和大气排放超过国家标准规定的有害物质。
    全自动春饼机不应产生超过国家标准规定的噪声、振动、辐射和其他污染。使用寿命长。设备无故障工作长，设备投入使用如出现故障可以修复，使用到一定极限后则不能再修复使甩。未做明确规定的设备通常按设计寿命为20年考虑，使用寿命有具体说明的从其规定。技术经济合理：设备选择尽量立足国内，因国产设备的价格便宜。

    全自动春饼机故设备选购尽量考虑国内解决;如果国内设备不能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，再考虑购置国外设备;设备配置应均衡合理，考虑整条生产线配置的综合经济性，要求设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，河南万年红食品机械厂工程师对春饼机传输部份进行了重新设计，为控面量传送系统提供了基础硬件支持;对春饼机控制系统进行了编码重构。