1、租金比起选址更重要

  开门做生意，地方很重要，这倒不是风水迷信的问题，而是无数行业先烈们总结出来的失败教训。但是，小白们可能忘了一点，那就是地段和租金，是完完全全成正比的。奶茶行业可不是房地产行业，吃一单就能饱一年那种，奶茶行业是铁打的薄利多销行业，每天必须得有充足的客单量。

  目前市场上的奶茶店平均租金200-300每天，也就是说每天zui低也要卖200-300才能赚回房屋租金。一些“豪华”地段的租金甚至上千元，这样的租金成本，对于生意不好或者生意一般的奶茶店都是吃不消的!所以，选址重要，但租金更重要，很多生意看起来不错的奶茶店，其实最后算下来可能是亏本的，而亏本的大头，就在租金上面。

  2、区别对待淡季和旺季

  奶茶一年四季都有市场，但一些靠近学校、商务区、旅游区的奶茶店，却会出现明显的淡季和旺季之分。而且奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性，一般的学生只有在周六和周日才会外出消费，而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。所以大部分奶茶店都是靠节假日来养活店子的。

  对于小白们来说，节假日的销售量，和工作日的销售量是截然不同的两回事情，一定要区分开!而在学校附近开奶茶店，一旦学生放假，那么基本上可以停业了，在谈房租的时候，应该提前告知房东，放假时间的房租应该减半。而小白们更不能应该淡季销售不高而放弃经营，提前出局，因为真正赚钱的时候，只能是旺季，必须靠旺季去养活淡季，这才是生存法则!

  3、自营不如加盟

  第一次做奶茶店的可能会接触到这样的信息，那就是加盟店都是骗钱的，千万不要上当受骗。但结果是这样的，同一时间开始做生意的奶茶自营店和奶茶加盟店，加盟店的店主很快就开始营业了，自营店的还在搞装修;加盟店已经赚到了第一桶金，自营店还在为开业宣传焦头烂额，并且无形之中损失了一大笔租金成本;换季的时候到了，加盟店主轻松获得了总部研发的奶茶新品，自营店主忙着在供货商那里一口口喝奶茶，甚至因为找不到供货商，连新品都上不了。

  那些对奶茶行业一窍不通的行业新人，在激烈的市场竞争中，要自己一个人去摸索，难度是非常大的，所以与其做一家摸着石头过河的自营店，不如选择一个好的加盟品牌，虽然花了钱，但省事、省时、省力，还学到了别人的经营和管理经验，这对于自身的帮助是很大的。

  4、细节决定成败

  你永远不知道，你是从什么时候开始丢失你的顾客的。只有当你把自己当一位消费者的时候，以第一个旁观者的角度去感受你的店面设计、产品口味、服务质量，你才会发现那些让消费者无形之中就放弃这家奶茶店的原因……很多时候，并不是一家口味很好的奶茶店就能够大卖特卖，也不是服务态度很好的奶茶店就能卖得好。

  店面是否干净整洁，氛围是否舒心，服务员打扮是否得体，乃至于服务员是否长相好看，总之，这都是不能忽视的细节!

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