万佳樱桃车厘子小水果真空预冷机

樱桃采后商品化处理最重要的一步就是真空预冷。

1.樱桃田间采收时附着着大量的泥土和烂叶，且采收温度在20-25度，非常容易腐烂变质。这时必须尽快除去田间热，迅速降低品温。可以提高果实硬度，减少采后操作中造成的机械伤害。     

2、控制采后生理变化。降低呼吸，减少糖分损失和风味变化。      

3、减少微生物的侵染和营养成分的损失。    

4、因为水的热容大，能够快速的降低果肉以及果核温度，而真空预冷速度快20~40分钟就可以完成，冷却效率高而且冷却内外均匀。

所以在国外一些樱桃主要产区都选用樱桃真空预冷机进行樱桃真空预冷。

万佳樱桃车厘子小水果真空预冷机能做到

由于樱桃真空预真空预冷机是采用抽取真空带走热量的方式冷却。其速度之快，冷却之均匀是任何预冷方式都无法达到的。在真空状态下受冷体内外降至合适保鲜温度。整体处于休眠状态。此时的樱桃、车厘子或其它受冷体就象一个睡美人一样，美丽动人。它苏醒的过程就是延长的保鲜期。而预冷后的预冷体马上放入恒温的冷库，这位睡美人苏醒的时间便由您控制了。

万佳樱桃车厘子真空预冷机特点：

真空预冷机主要有以下优点：

一：由万佳依德国标准及生产工艺自主研制的真空槽。

真空槽是存放预冷体的地方，也是整机最需坚固的地方。因为槽内抽成真空后，槽外的大气压力将会达到高600Pa.就象潜水艇在海底一样，必须经受超高的考验。所以质量不达标的真空槽不但真空效果不好，密封性不高，还有可以承受不住压力发生危险，这一点也提醒买家一定要多注意。万佳机械在这方面有独*创技/术，这里不方便多讲，希望以来厂现场为您讲解，让您亲自清楚看到！

二：冷却速度快。

质量好的真空槽，加上合理的制冷配置，高效的捕水装置才能做到15~40分钟把小水果预冷到所需3~5度的温度。要清楚，我这里所讲的是小水果，如果叶菜当然更快。

三：保持色香味不变。

好的真空预冷机不但可以保持还可以加强呢！在真空状态下细菌杀死后，没有了细菌的侵害，表面轻微损伤居然可以修复，这是真空预冷机神奇之处，也是其它冷却方式没有的。

万佳机械为您定制您所需所想的机型

您需要多大的机型，需要单槽还是双槽，需要平移门还是上翻门。您所想的就是我们所追求的。我们为您量身定制任何您所想要的机型。