（馒头蒸箱王的设计原理）蒸地瓜大型蒸箱/蒸馒头大型蒸箱/大型食品蒸箱专利/一种大型推车式蒸箱构造说明/实拍咸阳市乾县某食品公司订购的两套72盘蒸箱发货现场

蒸是看似简单的一种烹饪方式，却通过蒸汽将各种食材与调料的相互渗透、融合，衍变出一道道花样百出的菜肴，吃出食物的鲜、香、嫩、滑。蒸箱是将蒸用于日常生活的现代化烹饪工具，它能锁住食材的营养和水分，保持食物的原汁原味。

蒸箱是一种常用的厨房设备，尤其是学校、员工食堂、酒店和宾馆等。目前使用的
蒸箱型号多种多样，满足了人们的需求。随着社会的进步，技术的发展，人们对节能环保型的生活用具具有越来越大的追求，针对蒸箱这个领域，目前出现了多种的节能环保型的蒸箱。如包子、馒头、糕等食品常采用蒸箱加热以提升加热效率。

环保蒸箱更进一步研究。此款蒸箱外接燃气蒸汽发生器，可节省20％的燃气。不锈钢蒸发器持久耐用，结构合理，和火焰接触面积大，且不锈钢导热性好，可以快速产生蒸汽，新款安全制的电子打火方便安全，炉灶不带风机，静音环保，有利于厨师健康，也更节能。

蒸箱制作工艺：

蒸箱：蒸箱整体采用201/304不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到食品上，蒸房背部有4个排气口。房体以4*4角钢为主架，其结构紧凑牢固。进气管道为不锈钢材质，并且装有压力表，显示箱内压力，保证安全生产；

周转车：采用38*25mm不锈钢方管精美焊接，采用优质食品级耐高温脚轮，操作方便。

蒸盘：201不锈钢冲孔压制而成，干净卫生，不生锈。有40*60、50*70等各种尺寸。

蒸汽源：蒸汽发生器（可分为液化气、天然气、电）

购买须知：

【产品型号】:HSSMZF72
【蒸房外径】:188*105*210cm
【蒸房设计】：内置推车式，一门推一辆车
【蒸房内径】: 69.5*91*186cm （单个门）
【单辆小车】：65*84*183cm
【套餐价格】:双开门蒸房+四辆周转车+144个蒸盘=9500元
【产品蒸盘】:宽40cm*长60cm

【餐盘间距】：9cm

【板材厚度】：0.8mm
【承压能力】：常压
【加热方式】：蒸汽发生器或锅炉

安装及使用说明

安装接线：

1、把锅炉管道接到蒸房的接口上即可。

2、将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方，将机器内部清洗干净。

3、根据设备接通，蒸汽压力不超过0.02兆帕。蒸房的接口两个开关，可单独控制。

使用方法：

1、  把锅炉管道接到蒸房的接口上。

2、  根据设备配置锅炉。

3、  根据设备接通，蒸汽压力不超过0.02兆帕。蒸房的接口两个开关，可单独控制。一切准备就绪后，开始给设备输入蒸汽。

4、  蒸房内部压力过大的时候，蒸房后侧两个排气孔排气。

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