产品价格:8989 元(人民币) 上架日期:2014年3月27日 产地:本地 发货地:青岛 (发货期:当天内发货) 供应数量:不限 最少起订:1斤 浏览量:34 暂无相关下载 其他资料下载:
简要说明:
用水浸过的青岛海参.去除内脏、洗净用滚水烫后即可调理。而于海参则须经过泡发,任何一种干海参,泡发方法大致一样,愈好的海参,需要浸发的次数越多。 发好的海参仍有涩味,可浸泡在醋水里十几分钟,待海参收缩变硬,再将海参放入清水中约四小时,其问更换几次清水,将海参漂至回软且无酸涩味为止。为了使海参味道更鲜美,可以先起泊园,爆香葱、姜,加入滚水、米酒、高汤与海参同煮3分钟,去除腥味后,再用烧、爆、烩方式料理。http://www.qdszbhs.com.cn