详细介绍: 手动盐水注射机设备 用于各肉类食品的腌制调味。将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、味鲜,提高肉制品的品位和出品率。 二、主要技术参数
型号
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注射压力
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额定电压
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额定功率
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外型尺寸
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重量
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ZSJ-8
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0.5~1 Mpa
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220V
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0.75kw
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760×500×790
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62kg
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三、安装调试
1、机器平放稳后即可使用,勿需固定。
2、开机前检查电源是否正确接好。
3、检查料筒内有无异物,清理干净方可倒入腌制液。
4、将水倒入料筒内,应保持一定的水面。
5、进行瞬间空车运转试验,首次使用需排除泵头空气(扭开黑色塑料螺栓)。
6、注射枪开关打开,检查针头有无堵塞现象。
四、使用方法
1、配制好的盐水倒入料筒内,注意不要混入杂物及大颗粒东西。
2、将电源线单相开关闭合。
3、将需要腌制的肉块搁在料盘上。
4、手握注射枪将针头插入肉块内,然后用手打开注射开关,将盐水注入肉块内。
5、工作完毕,将料筒内的盐水倒出,用水冲洗料筒及料盘,保持良好的卫生条件。
五、注意事项
1、使用前必须接好接地线。
2、被腌制的肉制品内有骨头时,注射盐水时用力要适宜,以免将针头损坏。
3、严防电源线破损,以免漏电,发生危险。
4、严禁水泵无水运行。
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