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最低消费换“马甲”登上年夜饭餐桌

离春节还有两个月，省城各大饭店已纷纷打出“年夜饭火热预订中”的招牌。今年11月起，由于“最低消费”被喊停，“不设最低消费”本应成为明年年夜饭市场的一大亮点，然而，记者走访合肥多家餐企了解到，一些酒店悄然将年夜饭“最低消费”改头换面，制定“消费标准”和“套餐年饭”。

记者探访了合肥市多家餐饮企业，基本都设置了价格不等的消费标准，但餐厅纷纷避而不谈最低消费，而是强调套餐消费。在记者探访的近10家酒店中，仅稻香楼酒店表示是否可以单点菜品还不确定，“我们年三十晚上不营业，中午可以接受预订。”稻香楼酒店工作人员表示照目前预订情况来看，顾客应该可以单独点菜，但具体预订方案还要等到元月份之后才能出来。

除此以外，其他酒店均以套餐价推出年夜饭预订服务，对年夜饭菜品制定了明确的菜单，市民想在当日与平时一样随意点菜已是行不通。酒店方纷纷表示，春节期间，酒店会爆满，预订套餐是为了节约等候的时间。

对于酒店推荐套餐的做法，有市民认为，只要消费者提前交了定金，并提前把菜点好，酒店就应提供相应的服务，不应该推行统一的套餐标准，这相当于此前的“最低消费”。市民尹女士称：“我一家总共才6个人，怎么也吃不完10人左右一桌菜，但酒店只能订一桌，还是固定的套餐，这样会造成浪费。”

年夜饭不能单点菜

在井岗路与万泽路交口的一家酒店，记者向前台工作人员提出，想大年三十晚上要一间6~10人的包厢。这名工作人员称，年夜饭的套餐菜品虽然还没定下来，但预订“标准”已经出来了。“我们全部都是套菜，目前定价是1088元、1688元和2088元三种。”

当记者问及包厢有没有最低消费时，这名工作人员称1088元起就是最低消费了。

“如果在大厅吃饭是不是可以自己点菜？”面对记者的疑问，工作人员表示，根据以往的经验，大年三十包厢肯定都是预订满的，如果大厅点菜会影响上菜速度，“大厅是否能点菜要根据预订情况而定，如果很忙的话大厅也全部是套餐。”

这名工作人员还介绍，顾客可以自带酒水和饮料，不收取开瓶费。当被问及为何还设最低消费时，多名餐馆店员回应：“平时不设最低消费，过年就不一样了。”

包厢大厅都设“门槛”