详细介绍: 我国是个人口大国,餐饮行业在中国经济中占有十分重要的地位,经济人士称其为"永不衰败的产业"饺子以其快捷多样,食用方便,已成为现代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。随着“健康饮食” 这一新观念的不断深入人心,吃饺子的人会越来越多,市场需求会越来越大、饺子的加工业备受人们的关注…… 无论您是开一家风味饺子馆、速冻饺子厂、饺子加工配送中心,还是在超市、菜市场设一个现包现卖的饺子摊,都将会给您带来丰厚的利润!河北大宏兴食品食品机械有限公司抓住市场商机聘请国内技术最好的专家研制的饺子机价格优惠但是性能确摇摇领先业界其他公司,能成功帮您致富!
饺子在中国人的心中有着不可替代的地位,饺子是中国最具传统意义的食物,国人对他的依赖已成为了一种文化。而中国餐饮市场始终都占据着中国经济的一大部分,展现了巨大的商机。而我们都知道传统手工包制的饺子虽然受欢迎但是其费时费力,为此河北大宏兴食品食品机械有限公司经过长期的市场调研以及对国外先进技术的研究而推出的一款包饺子机器因为其顺应了市场的潮流,一经上市便受到了颇大的关注,一时间成为了推动各大创业者最好的致富机会。
饺子边揪角、缺角、烂角等问题解决
饺子边一边宽,一边窄原因:模具错位,模具齿轮与模具轴间隙过大,松动使得模具腔错位。解决方法:模具轴端键槽内适当垫铜皮,装齿轮时对正光、花模具腔。如仍 有松动需更换模具轴和齿轮。
揪角、缺角、烂角、饺子底角有小尾巴(或饺子连成串)
原因:
1、成型速度过快、面筋值高、模具刃口有毛刺、饺子不脱模;
2、模具跑偏,光模与两挡圈之间出现单面间隙过大,模具切不断;
3、挡圈不平造成光模与挡圈间隙过大,模具切不断;
4、花模光模厚度公差过大,造成光模与挡圈之间间隙过大;
解决方法:
1、调整成型或进面速度,调整面或面筋值,清理毛刺,检查不脱模原因;
2、调整模具位置、修整挡圈、调整模具公差;
使用饺子机器http://www.mahuaji.net/安全事项:
1、生产中遇到故障时,按下总停(红色园头按钮),同时关闭馅泵后处理故障,再操作程序启动开机。
2、生产中,机头模具部位,合边模的合边刀口部位,以及制皮压面辊部位,机器运转时,不可有物体接近,以防带入造成设备事故,损坏设备或伤及人身。
3、设备每个班必须清理机器模具部分及各道压面辊、刮刀下面的残渣余面,保持模具清洁干净。
4、模具清理时,只可用湿布擦试清理,不可用硬物和刀之类刮铲,以免损伤模具和涂层。
5、所有的清理工作,必须停机进行,严禁开机操作。
6、馅泵的拆、洗和安装,要注意按程序要求操作,特别是泵芯和泵叶片的安装,必须装正和平整,不可歪斜,以免造成部件的损坏。
7、电气部分严格按照说明书要求保养安装。
经营模式建议:
1、可以开一个饺子馆:顾客吃完饺子后,还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子,形成与众不同的经营方式,为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊:在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子,或现包现卖,让人们吃到新鲜、放心的饺子,一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家饺子加工配送中心:向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子,坐享其利。
4、开办速冻饺子厂:生产各种馅料的速冻饺子,封装成袋,打上品牌,送往各大商场、超市、菜市场,先销售后结算,迎合销售商无本生利的心理,以最快的速度抢占市场。
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