详细介绍:
一、产品简介
斩拌机是肉类制品生产制造工艺中的一个关键设备,斩刀的高速旋转将原料斩碎,同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。斩拌机是制作肠类、丸类等肉制品加工的必备设备,它不仅能将块状原料精细的切碎,还能同时将其他的原料,如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物,提高原料的乳化程度,且不会出现拖油现象,对改善产品口感,提高产品的出成率起到至关重要的作用。
二、产品特点
1、本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等
2、转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
3、关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
4、刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。
5、主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
高速斩拌机特点:
1、选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4500转/分间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
3、斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4、配有出料器,出料方便,干净。
5、电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
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