| 详细介绍：
【“鸿盛3号”正式航行】渭南市潼关县客户采购的推车式控温控湿醒发箱——最适合发酵环境的醒发箱——生产安装发货
山东鸿盛厨业集团的“鸿盛3号”——馒头醒发箱是根据馒头发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高馒头生产质量必不可少的配套设备。
结构特征：
醒发箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察食品发酵情况。本产品是推车式蒸房配套使用醒发箱，可将推车直接推入醒发箱里进行醒发，省时省力。
双门馒头醒发箱一次醒发6袋面，醒发箱里的蒸车共18层，每层放2个盘子，可放36个蒸盘，共2辆车。可醒发馒头，豆子，包子等面食。适合于馒头房，大型食堂，餐厅，食品加工厂等企事业单位。我们生产醒发箱其结构美观、坚固，采用岩棉防火保温板制造而成。无任何卫生死角，极少水滴产生，箱顶设有独立自动抽气系统，打开醒发箱门时无蒸汽冒出，避免冷凝水产生及烫伤员工，减少醒发箱造成的霉菌超标。
“鸿盛3号”——醒发箱工作状态采用：自动控制或数显控制系统，控温控湿，可靠、稳定、节能和高效、定时报警。温度可以精确到1度以内，达到国内先进水平。生产的醒发房，房体内温度均匀，热风循环。
工作原理：设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的最适合馒头发酵之环境，帮助造型后的馒头完成后发酵过程。
产品参数：
外形尺寸： 1900*1100*2300mm
内部尺寸： 1800*1000*1900mm
墙体材质： 聚氨酯发泡【不锈钢铁皮厚度0.7mm】
门数量： 2扇门
密封： 采用食品级硅胶密封条密封
控制系统： 电压表，可恒定温度，可恒定湿度，可定时醒发
安全系统： 漏电保护器、急停开关
风循环系统： 内外混合置长轴风机2个，电压380V，功率370w
散风方式： 上压风
加湿： 顶部配有蒸汽机
蒸汽控制方式： 湿度控制器和电磁阀
加湿管道： 左右共2组喷气式进气管
加温： 2组门型翅片空气干烧电热管，总功率1.6kw
保温： 1组低温加热片，总功率0.25kw
温度控制方式： 温度控制器
照明： 防爆灯1个
总功率： 2.21kw
耗电量： 每小时耗电量约1-2度
醒发箱大小尺寸都可以根据客户要求制作，我们专业从事发酵房。设计、销售、安装、维修工程一体化方案。通过了解客户需求，为客户提供更加实用受益的发酵房设计解决方案。
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名 称:山东鸿盛厨业集团有限公司
地 址:山东省邹平县明集开发区
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