简要说明：汇利牌的木炭烤香肠技术-在哪里可以学到烤香肠？产品：估价：370，规格：590*330*390，产品系列编号：齐全

爽歪歪小吃培训是一家专门从事各种小吃，早餐系列的培训机构，师傅们现场手把手教，直到学员精通为止，下面就以木炭烤香肠的做法简单做个介绍吧：

焗烤德式香肠青花菜材料

青花菜1株，德式香肠100公克，蒜碎1瓣，奶油1大匙，奶油白酱2大匙，高汤100cc，起司丝100公克

做法1.青花菜洗净切小朵，放入滚水中汆烫至熟；德式香肠切斜片备用。

2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，先加入蒜碎炒香，再放入德式香肠片煎至香味散出。
3.将作法1烫熟的青花菜及奶油白酱、高汤放入作法2的锅中拌炒均匀，倒入烤盘中，再铺上一层起司丝，即为半成品的焗烤德式香肠青花菜。

4.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的焗烤德式香肠青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黄色即可。

还有一种就是香肠要切割些口子以便入味，烤的方法同烤肉串一样，只是香肠一般都是熟制品，烤的时间不宜过久，基本上表皮有些发焦就可以散佐料离火了，香肠川上竹签，然后用刀在对称两侧划上斜纹。在聚炭火高一些的位置烧烤。待外表稍稍发焦发皱就可以了，然后根据个人口味撒上调味品。