简要说明：汇康牌牌的不锈钢真空滚揉机，食品真空滚揉机价格，真空滚揉机厂家产品：估价：12600，规格：GR-300L，产品系列编号：齐全

汇康机械24小时咨询电话15963444369杜怡QQ：1013710027

不锈钢真空滚揉机，食品真空滚揉机价格，真空滚揉机厂家

滚揉机在肉制品加工过程中应在4～5℃室温工作,以保证肉的质量和腌制效果。肉经滚揉机的滚动摔打,使肌肉纤维变得松驰,可以加快腌制液的扩散和均匀分 布,从而缩短腌制时间;还可使肉中的盐溶性蛋白质渗出表面,加热凝固后可提高制品的粘着性和组织状态;同时促使肉块表面的组织破裂,增强肉的吸水能力,提 高产品的柔嫩度和多汁性。滚揉机在肉制品加工过程中出现故障,就会影响生产及产品质。