详细介绍: 麻花可能在我们这些普通人的眼里,就是酥酥软软香香甜甜的代名词,总觉得卖麻花的是门小生意,但在麻花机厂家的眼里,麻花已经不只局限在香甜的熟麻花,而把行业敏感度伸到了生麻花领域,从单纯的产品销售者发展成主要的产品供应者,把卖麻花发展成为量化生产,融合口感和数量的新产业。
而且更值得注意的一点是,熟麻花的生产配送虽说是现在麻花生意的主要部分,但若要从潜力来看,众多的麻花行业从业者更看好可以直接麻花市场。
各地风味麻花特点:(随机赠送各种风味麻花的制作方法)
油炸麻花:是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”,有甜、咸两味之分。
干糖麻花:组织紧密,有均匀的小蜂窝,不含杂质.
醪糟麻花:醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产,形制美观,香脆松酥,突出的特色是食后有醪糟的甜香,回味沁人,在小食品中独具一格。
金丝麻花(1):香甜适口,松酥不艮,内有均匀的小蜂窝,不含杂质。
十八街麻花(天津风味):十八街麻花又称桂发祥麻花,成品香、甜、酥、脆,久放不绵,能放置半年之久而不变质。
四川蜜麻花:密麻花系四川省传统名产之一,以蜜透滋润为最大特色,糖重油大,给人以浓郁的芳甜感。
麻花机http://www.jgspjxw.com的制作方法
1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓麻条用。
5.用烫好的酥面,加入白糖3.25公斤,青红丝各110克,桂花275克,姜片175克和碱面25克,再放入冷水1 750毫升搅匀,用500克干面搓手,把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内,然后把前一天发好的老肥掺入,加入化好的糖水,再根据面粉的水分大小,不同季节,倒入适量冷水,和成大面备用。
7.将大面饧好,切成大条,再将大条送入压条机,压成细面条,然后揪成长约35厘米的短条,并将条理顺。一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配,搓成绳状的麻花(捏好咀)。
8.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,呈枣红色,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。
做麻花生意为什么赚钱呢?
第一麻花食品的历史有2000年以上的历史,是从古到今一直流传的美食,老少皆宜,适合大众口味,麻花销售市场比较广泛,你用你去打开市场。
第二、麻花机操作简单,一个人可以同时操作三个麻花机同时操作。
第三、宏兴食品机械公司给您售后保障,购买机子我们售后保障,三日内成交的客户我们给您三次免费上门服务。
第四我们有专门的技术研发人员经过7年的时间专门研发麻花技术,购买麻花机我们给您送技术配方一个配方只需300元。
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什么样的麻花机算是好的麻花机呢?买麻花机需要注意哪些事情呢?下面就让小编给你介绍买麻花机需要注意哪些事项!
我们一起看看河北大宏兴牌麻花机为我们提供的一些好的方法;
1.麻花机做麻花和手工做麻花有一定的区别,提高麻花机的性能,做出的麻花只能和手工麻花相似,而不能完全相同,所以,有的麻花机厂家夸大宣传!
2.买麻花机的朋友还要调查的市场情况,看本地是否适合大批量的生产的和销售。
3.买麻花机一定要货比三家,亲自到厂家实际考察;不要盲目听从朋友或者厂家的宣传!
4.买麻花机之前,一定要了解目前的市场上的麻花机各自的特点。也就是去厂家考察的第一个目的。
5.去厂家考察的第二个目的是看厂家是否是专业的生产厂家,是否提供专业的麻花机产品和服务
6、全方位的考察,比质量、比价格、找到最好的产品。
7、最好能现场操作,使用麻花机**出麻花,并尝其口感。
看来这些你心动吗?心动就行吧!小麻花赚大钱,赶紧购买个麻花机,买到就赚到了。
总经理:张经理
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