详细介绍: 好吃不如饺子,中国人都爱吃饺子,家家户户包饺子,但包饺子费时费力.我公司推广的家用饺子机彻底把人们从包饺子的劳动中解放出来了. 造型美观,小巧精致,单机一人操作将面团和馅直接加入流水作业一次成形,每分钟可做饺子50~60左右,皮薄馅饱满,蒸煮不破,外形美观口味好,就是"妈妈”的手工饺,适用于普通家庭,小吃部,食堂,饺子馆,中小型饭店,按50万人的中小城市组成约10万个家庭为例,若家用饺子机的使用率为20%,即可销售2万台,据有关部门统计,200万人的城市,大约有各类餐馆饭店1.5万家左右,几乎家家都需要"10个工人包饺子,不如一台饺子机,早早花上几百元,省去多年工资钱。适用于部队、幼儿园、学校、企事业单位食堂,更适合于做馈赠礼品。一位常年从事豆浆机销售工作的资深人士如实说:家用饺子机的市场比豆浆机的市场还要大,目前该产品已上市,商机无限。
全自动饺子机的特点:
一、设计科学,自动成形
结合饺子成形特点,大宏兴饺子机采用双控双向同步供料原理,生产时不需要另制面皮,只需将面团和馅料放入指定北京饺子机价格入口,开机即可自动生产出饺子。
二、材质优良,精工制造
大宏兴饺子机主要部件采用符合现代食品行业安全、卫生标准要求的食品专用不锈钢材料生产,输送面及成形部件采用特种粘合材料制造而成。北京饺子机价格合理且阻力小,成形好,耐磨耐压,拆装清洗方便,经久耐用。
三、构造独特,一机多用。
可以生产春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。
四、操作简便,省工省时
馅量,面皮厚薄可根据需要随时调节。大宏兴饺子机生产出的饺子,皮薄馅满,合格率达100%,生产速度快
饺子机器http://www.mahuaji.net/运用与操作方法
1、接通电源试作业
清洗洁净并恢复设备往后,我们就可以接通电源开动机器了。在接通电源之前,将馅泵聚散手柄放在停的方位上,用勾扳手将面绞龙退至后端。查看所接电源与机器额定电压、项数是不是一起,供认一起后,方可接通电源。主张后要查看机器是不是有漏电表象并根据成型模旋转方向,差异转向是不是正确,向外旋转即为正确,看机器作业正常后,空转3至5分钟,在作业进程中,按指示方向,扳动聚散手柄和调度手柄,查看是不是有反常,待机器空作业正常后,再开始运用。
2、试包饺子
(1)、试馅 运用机器试饺子馅是在试面之前,把机器成形架翻开90°,然后将调好的馅放到馅斗里,把离管馅的聚散手柄扳到开,将调度饺子馅量手柄扳到需要的方位,开机查询饺子馅是不是均匀、安稳,是不是有连续表象,待输馅正常,机器作业1~2分钟后,将聚散手柄扳到停的方位。
(2)、试面 调试面皮是查看面量多少或是不是均匀和饺子皮的厚薄是不是适宜。首要,通过调度出面螺母将面绞龙推到恰当方位,将和洽的面做成面轴或许面块,放到进面斗里,开机后边管从内向外面嘴之间揉捏出来。面量大小是通过调度机器上的螺母完毕的,向右旋螺母面量增大,向左旋转螺母面量减少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右为宜,调整面管厚薄是通过旋转面皮调整螺母来完毕的。
(3)、包合 将机头成型架干面斗和底面盒内放满干面粉注意要翻开撒面粉的开关,将送馅的聚散手柄搬至到开的方位,并通过调度手柄使馅量适宜,开机即可连续包制饺子了。
揪角、缺角、烂角、饺子底角有小尾巴(或饺子连成串)
原因:
1、成型速度过快、面筋值高、模具刃口有毛刺、饺子不脱模;
2、模具跑偏,光模与两挡圈之间出现单面间隙过大,模具切不断;
3、挡圈不平造成光模与挡圈间隙过大,模具切不断;
4、花模光模厚度公差过大,造成光模与挡圈之间间隙过大;
使用饺子机安全事项:
1、生产中遇到故障时,按下总停(红色园头按钮),同时关闭馅泵后处理故障,再操作程序启动开机。
2、生产中,机头模具部位,合边模的合边刀口部位,以及制皮压面辊部位,机器运转时,不可有物体接近,以防带入造成设备事故,损坏设备或伤及人身。
3、设备每个班必须清理机器模具部分及各道压面辊、刮刀下面的残渣余面,保持模具清洁干净。
4、模具清理时,只可用湿布擦试清理,不可用硬物和刀之类刮铲,以免损伤模具和涂层。
5、所有的清理工作,必须停机进行,严禁开机操作。
6、馅泵的拆、洗和安装,要注意按程序要求操作,特别是泵芯和泵叶片的安装,必须装正和平整,不可歪斜,以免造成部件的损坏。
7、电气部分严格按照说明书要求保养安装。
全自动饺子机清洗过程中所需注意的问题。
饺子机的清洗饺子机器每次使用后,必须打开清洗,其拆卸程序比较简单,只要将输面和输馅部分进行清洗即可。
饺子机使用过程中唯一得到保障的问题就是能够完整的生产出来饺子,下面我传授下大家饺子机具体是怎么清洗的。
清洗机头的时候,一定要注意,不要用金属球之类的硬件去擦洗,否则出面口会出现刮痕,之后做出的饺子表面会不光滑,会有划痕。在清洗机器的时候还需要注意机器里不能有残余的干面块,否则做饺子的时候会破皮。
经营方案
1、可以开一个饺子馆:顾客吃完饺子后,还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子,形成与众不同的经营方式,为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊:在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子,或现包现卖,让人们吃到新鲜、放心的饺子,一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家饺子加工配送中心:向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子,坐享其利。
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