| 详细介绍：
圆馒头机，采用黑辊新型不沾面材质，价格4000元
1 、质量产量：产量：180kg/h 整机采用优质材料制作，整洁美观，干净卫生、质量稳定可靠，保障了产品的使用质量及寿命。
2 、操作简单：该机设有微调系统，操作简单，使用方便，不仅省时省力，还大大降低了劳动力的消耗。 机械百科
3 、设计合理：整机结构精巧，进面系统运行畅顺，不易发生故障，且占地面积小，拆装清洗快捷方便。
4、制品绝佳：馒头机所制的馒头大小均匀，质量绝佳，表面光滑细腻，入口喷香
下面提供的技术仅供参考，如果你是做馒头的老手，完全可以根据你自己的成熟的技术操作，用我们的机器做出的馒头和你手工做出的一样，甚至比你手工做出的更好，主要是降低劳动强度节省人力。
一、和面
面粉、水、干酵母的比例为1000:400:3-5
先把干酵母用适量温水（35度左右）溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。
戗面馒头的做法：比方说用50斤面粉，先把40斤面加20斤水和面团，和的差不多在加10斤干粉继续和成面团
二、分割成型
先打开馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。
三、醒发馒头坯
把馒头坯放入发酵箱，温度30度，湿度70，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
四、蒸熟
等把馒头坯醒发胀大一倍时，就可以上笼屉或蒸柜蒸熟，一般蒸熟需要25-30分钟。
一般一斤面粉可做出1.4斤的馒头，做一斤馒头的水电费和燃料成本在0.1元左右。
五、馒头制作常见问题及解决方法：
1.表面易塌陷：
A、发好的面团揉面不均匀，面团内的气泡未完全被揉出来，成型时有断 层，应将面团充分揉匀。
B、蒸汽太旺，可调整为中小火。
C、酵母过期后劲不足，可重新购买酵母发面。
D、面粉质量差，力不够，可采用中面粉
2.馒头过于膨胀蓬松成品松塌成型不好：
圆馒头机，采用黑辊新型不沾面材质，价格4100元 1 、质量产量：产量：180kg/h 整机采用优质材料制作，整洁美观，干净卫生、质量稳定可靠，保障了产品的使用质量及寿命。 2 、操作简单：该机设有微调系统，操作简单，使用方便，不仅省时省力，还大大降低了劳动力的消耗。 机械百科 3 、设计合理：整机结构精巧，进面系统运行畅顺，不易发生故障，且占地面积小，拆装清洗快捷方便。 4、制品绝佳：馒头机所制的馒头大小均匀，质量绝佳，表面光滑细腻，入口喷香
A、醒发时间过长，可缩短醒发时间，或加些未发酵的面团进去。
B、酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量。
C、面团太湿，和面时加水过多，可见减少水的用量。
3.馒头表面不白
A、面粉质量差，可采用质量好的中粉
B、成型不好，成型时要保持面团表面光洁，发好的面团揉的时间越长蒸出的馒头越洁白光亮。
4.表皮无光泽、起皱或开裂：
A、醒发速度太快，可降低发酵温度。
B、馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可增加揉发好的面团时间。
C、面含量低，可改用中面粉。
5.馒头晾凉以后发硬、掉渣：
A、面粉质量差，可改用中。
B、馒头成型时水分不足，面团内可适量加一些水揉匀。
C、面团揉的时间不足，可充分揉匀，使面形成网络。
D、发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母。
6.内部组织粗糙：
A、面粉质量差，可改用中面粉。
B、揉面时撒手粉太多，可少撒手粉。
7.发酵慢：
A、酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
B、和面时面团温度较低，和面时可用温水。
c、醒发温度不够，醒发温度应在30度左右。
8.表皮起泡：
A、醒发湿度太大，可降低醒发湿度
B、馒头成形时面团内有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡，多揉一些时间。
C、蒸时水滴在馒头表面，避免水直接滴在表面
9.馒头体积小
A、面不够，可改用中面粉
B、用手指按下能弹起回复原样即可
B、酵母用量不够，可增大用量
C、发酵时间不够，可延长发酵时间
10.馒头没有发起来，成死面：
A、面团未松弛。
B、和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面。
C、酵母过期失效，更换好的酵母。
七、蒸馒头小窍门：
1、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸３～５分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等１分钟再卸第二屉。
2、发面的最佳温度：发面最适宜的温度是２７～３０度。面团在这个温度下，２～３小时便可发酵功。为了达到这个温度，根据气候的变，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；冬季可用温水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。
3、蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
A、用手轻拍馒头，有弹性即熟；
B、用手指按下能弹起回复原样即可
电话：18764553222 0543-4589988
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联系人：潘经理
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