| 详细介绍： 饺子在中国人的心中有着不可替代的地位，饺子是中国最具传统意义的食物，国人对他的依赖已成为了一种文化。而中国餐饮市场始终都占据着中国经济的一大部分，展现了巨大的商机。而我们都知道传统手工包制的饺子虽然受欢迎但是其费时费力，为此河北大宏兴食品食品机械有限公司经过长期的市场调研以及对国外先进技术的研究而推出的一款包饺子机器因为其顺应了市场的潮流，一经上市便受到了颇大的关注，一时间成为了推动各大创业者最好的致富机会。
有人将饺子机的发明誉为“人手的的解放技术革新”，饺子机将人手从繁重耗时的手工劳动中解放出来。 饺子作为中国的传统美食，全国都有吃饺子的风俗习惯。多年来，我们都是在家里手工制作饺子的;但是随着人的生活节奏加快，时间也越来越不够用了，自己包饺子成为了一种繁重耗时的劳动。现在，国内人们普遍接受了在超市等购买饺子的习惯，而加工生产饺子就成为了当下热门的生意。而如果还是使用手工制作方式，肯定会面临成本过高、生产效率过低、劳动强度过大等问题，这些严重制约了饺子行业的发展。
这时宏兴饺子机横空出世，宏兴饺子机问世，带给饺子商意想不到的收益，受到新老客户的信赖， 在饺子机行业树立了“领导者”的角色。 虽然全自动饺子机并不是针对于家庭用户，但在饺子加工行业却是风起云涌。饺子机让饺子加工行业看到了好处，省事省力省时，大大提高了工作效率，增加了行业收入。 一个好的饺子加工行业有好的饺子机就有好的发展前景，因为它是饺子行业的技术革命者! 代表着新的潮流!
饺子机所具有的优势：
一、包制饺子口感好：饺子机的成型原理采用模拟手工水饺的压片包合的工作原理，不同于传统饺子机绞龙挤出面皮的成型方法，由于采用压片包合的原理，面粉加水量接近手工水饺;所以饺子皮薄、馅大、多汁，口感媲美手工水饺;
二、饺子外观好：由于传统饺子机绞龙机构在工作过程中与面团摩擦，大量生热导致面粉糊化，使饺子面发黑、变硬，这是传统机制水饺的致命缺陷，以至于机制水饺逐步退出市场，而它不存在上述问题;饺子机的成型机构采用专利技术，饺子两面出肚，更具立体感;
三、节省人力：同手工包制水饺相比可节约一半人力，目前速冻企业普遍遇到劳动力不足和劳动力成本上升问题，使用它可缓解这些问题;同时可降低速冻水饺企业对熟练包饺子工的需求和 依赖;
四、应用广泛:由于饺子机的上述特点而被广泛应用于多种使用环境，成为原有饺子机的更新换代产品,该产品自问世以来先后被各个中小学、各大院校、人民解放军总装备部、人民检察院等企业选用,在大型企业，数十台饺子机可组成生产线流水作业，充分发挥规模优势,在小型水饺加工厂，由于设备体积小、效率高，可配合各种冷冻设备操作，非常方便，在快餐行业，由于设备有变频调速装置，一两个人就可以操作,一般餐馆包制几小时就可以满足客人全天使用，使应用范围更加广泛。
解决方法：
1、调整模具轧距;
2、调整链条松紧，涨紧链条;
3、模具偏造成间隙紧，调整模具;
饺子机机头的拆卸与安装：
1、使用饺子机前先将接触食品的部位清洗干净
2、将饺子机头卸下拆卸方法如下：拔开饺子机的定位销，将饺子机机头按顺时针方向旋转90°，用螺丝刀旋下螺钉，取下轴端挡圈，即可搬下饺子机机头，再装上本机头(安装顺序与拆卸顺序相反)使用。
3、安装完毕后，将本机机头旋到工作位置，用定位销定好位即可工作。
4、机器操作步骤及机器的清洗，故障的排除等与饺子机相同。
初用饺子机使用与操作方法
饺子机主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定面斗和馅斗，开动机器就可以生产出成品饺子，该饺子机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点;广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。饺子机属于食品加工设备的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。
饺子机器http://www.mahuaji.net/使用与操作方法
1、接通电源试运转
清洗干净并恢复安装以后，我们就可以接通电源开动机器了。在接通电源之前，将馅泵离合手柄放在停的位置上，用勾扳手将面绞龙退至后端。检查所接电源与机器额定电压、项数是否一致，确认一致后，方可接通电源。启动后要检查机器是否有漏电现象并根据成型模旋转方向，判断转向是否正确，向外旋转即为正确，看机器运转正常后，空转3至5分钟，在运转过程中，按指示方向，扳动离合手柄和调节手柄，检查是否有异常，待机器空运转正常后，再开始使用。
2、试车包饺子
(1)、试馅
使用机器试饺子馅是在试面之前，把机器成形架打开90°，然后将调好的馅放到馅斗里，把离管馅的离合手柄扳到开，将调节饺子馅量手柄扳到需要的位置，开机观察饺子馅是否均匀、稳定，是否有间断现象，待输馅正常，机器运转1～2分钟后，将离合手柄扳到停的位置。
(2)、试面
调试面皮是查看面量多少或是否均匀和饺子皮的厚薄是否适合。首先，通过调节出面螺母将面绞龙推到适当位置，将和好的面做成面轴或者面块，放到进面斗里，开机后面管从内向外面嘴之间挤压出来。面量大小是通过调节机器上的螺母实现的，向右旋螺母面量增大，向左旋转螺母面量减少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右为宜，调整面管厚薄是通过旋转面皮调整螺母来实现的。
(3)、包合
将机头成型架干面斗和底面盒内放满干面粉注意要打开撒面粉的开关，将送馅的离合手柄搬至到开的位置，并通过调节手柄使馅量合适，开机即可连续包制饺子了。
2. 饺子机输送带松紧要适合：所有精心设计的带式输送机均需要使用某种型式的拉紧装置，其理由是：
⑴、保证在传动滚筒处具有适量的松边张力 ，以防止输送带打滑。
⑵、保证沿输送机的加料点和其他各点上输送带具有适当的张力 (必须防止输送带在托辊之间丧失槽形，从而避免物料从输送带上溢出) 。
⑶、补偿输送带长度的变化。
⑷ 为更换接头贮备输送带。若无贮备，则在更换接头时必须添加许多小段新的输送带，同时每更换一个接头都需要有两个接头处。饺子机输送带的伸长或延伸，任何输送机的输送带均可能具有几种型式的伸长或延伸。
适用范围：适用于快餐企业和饺子生产型企业。
选择好的全自动饺子机，主要是四看(即看厂家、看机械、看成品、看服务)
1、看厂家是否专业产
2、看机械是否如宣传一致，选材是否优良
3、看机械现场加工做饺子(好的机械成品高无破损、无粘连、无边角料)
4、看是否有售后服务，因为拥有心系用户、技术过硬的专业化售后服务队伍才能为我们生产过程中出现的问题能得到及时有效的解决
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