详细介绍: 包子机市场前景的分析
穿梭于绵绵悠久的华夏饮食文化,游刃于花样迭出的中国烹调技术中,没有花哨的“创意”,只有无限的市场;没有华而不实的外表,却有实实在在的需求,这就是传统面点的精髓:包子和馒头!
面食成熟了千年的市场,面对持续不断的需求,无限的市场发展空间,小小的包子正在不知不觉中通过专店的形式异军突起,创造出一个又一个经营奇迹。在不断满足消费需求的同时,更是带动了一个行业,成为一个产业!
因此,包子馒头将不再是餐桌上的“副食”,而是稍加修饰即成为经营中的主角。在不断的市场细分过程中,包子馒头等传统面食以其朴实的本质、持续的日常饮食需求、普遍的适应性和营养特色,已逐渐发展成为一个独立的、灵活的、市场空间广阔的行业。包子面食店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强,无论在菜市场、马路边、学校侧、工厂门口还是小区内外均适合开店经营,并且投资小、回报快,确实是餐饮创业的一个绝佳选择!
河北大宏兴食品机械制造厂汇集国内众多顶尖食品研究、连锁运营、教育培训、管理咨询与营销策划专家,多年来专注于餐饮行业的研究与饮食文化的推广,经过公司潜心研发与反复实践,现在推出的“宏兴全自动包子机”项目深受消费者和广大加盟者的喜爱与欢迎!
包子机广泛适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。宏兴包子机、自动化程度相当高,只需将和好的面和陷放入机器,一个个的包好的包子就包了出来,上屉蒸5分钟后,热乎乎的包子就会一个接一个的出炉销售了。宏兴包子机原理简单,操作简单,一个人即可操作,而且宏兴包子机基本继承了手工制作包子的流程,口感和外观比手工包子有过之而无不及。宏兴包子机价格http://www.hbjg.cc便宜,产品性能卓越
任何产品都有他的工作原理和应用的价值,今天我们和大家说说包子机的工作原理和他的应用价值。
1、工作原理
包子机的工作原理就是大致将和好的面和陷分别送入机器,然后机器会根据用户的调控,将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好,然后通过机器内的切割器自动进行切割,变成包子标准状,再通过传送带送入蒸箱,加温,经过5分钟的蒸烤,成为成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。这便是他的工作原理。
2、应用价值
跟随着改革开放,机械化社会也朝着我们渐渐走来,和我们认识融合,变成生活中密不可分的一部分。包子机等食品机械应用广泛,适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。包子机、自动化程度相当高,只需将和好的面和陷放入机器,操作简单,一个人即可操作,而且包子机基本继承了手工制作包子的流程,口感和外观比手工包子有过之而无不及。有着很大的发展潜力。
包子机做包子底太薄及成型时切不断怎么办?
1.、包子机做出的包子底太薄
1)出现这样的情况先检查皮馅比例,是否馅料太多;
2)检查面嘴用的是否正确,有没有按照参照值去用;
3)馅料太稀,流量过大;
4)馅料比面硬,馅料一定要比面软;
5)和面机不对,破坏了面的组织结构伤害了面筋。
2.包子机含陷的面柱在成型块成型时切不断
成型块在工作一定时间后会有一些磨损,此时块之间会有间隙,可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧,以使成包子机型块之间的缝隙保持较小,但不要过紧。
包子机操作实践原理:
1、包子成型后,经输送带输送,大大减少制品掉落时,损坏或变型的情况。
2、包子机先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正做到不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,无论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。
3、自动包子机按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
4、本包子机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
5、包子机自动化程度高,定量准确,内压小,制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。
6、包子机产品多样化,可生产各种包子、小笼包等各种包馅产品。
7、包子机机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
8、包子机结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
9、本包子成型机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
10、自动包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资
宏兴包子机可生产皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究等,赠送系列技术如何选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。大宏兴采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。
刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!
宏兴包子消费人群广、市场潜力大、投资小,回本快、风险低、利润大、收益稳定,最适合广大中小投资者,在国内再掀餐饮小吃创业浪潮!
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