详细介绍: 饺子的起源及发展历史:饺子起源于于我国南北朝时期,已有几百年的历史,由于它多元化的口味和营养的搭配合理,一直倍受各地人们的青睐。随着“健康饮食”这一新观念的不断深入人心,吃饺子的人会越来越多,市场需求会越来越大,由于手工包制饺子速度慢、效率低、浪费人工且产品质量差。饺子加工业的机械化将倍受人们的关注,大宏兴公司推出的全自动饺子机彻底把人们从包饺子的劳动中解放出来了。
全自动饺子机主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,新型饺子机一般采用的是双绞龙低速运转,同时加装了冷循环水装置,面缸温度低,面皮不受温度影响以保证面皮口感极佳,供馅部分也采用了多级增压供馅以提高供馅频率,饺子馅多少可随意调节, 经久耐用。全自动饺子机可以双控双向同步定量供料,只需将面团与馅料放入指定入口,开机自动成型。全自动饺子机生产饺子,馅量、面皮厚薄随时可调,饺子皮薄馅满,生产速度快,省工省时。全自动饺子机器成功问世,解决了这一行业中的难题,在保持手工加工饺子特点的同时使饺子加工以十倍速度提高,由原来每分生产几只饺子变成为每分钟生产60到180个。
在成形部分使用输面成型防粘结工艺,生产出的饺子不粘连、无破损以达到合格率为100%。输馅部分现有饺子机的输馅泵,一般都采用十字叶片泵,用转芯调解馅量。输馅部分结构料斗旋转推进器蜗杆蜗轮转子叶片定子增倍机构水平输送部分:主要部件由转子定子叶片和其它零件组成。饺子机器http://www.mahuaji.net/的特点:
1.自动成形好:按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子;
2.可控性强:馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工省时;
3.只需更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如:普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、面条等;
4.精工制造:为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,饺子机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便, 经久耐用。 结构: 轧面系统、制皮系统、入馅系统、成形系统、传送系统。
每只水饺的重量为20g和17g,可选其一种,此机自动化程度非常高,整机只需2KW就可满足生产需求。
适用范围:适用于快餐企业和饺子生产型企业。
选择好的全自动饺子机,主要是四看(即看厂家、看机械、看成品、看服务)
1、看厂家是否专业产
2、看机械是否如宣传一致,选材是否优良
3、看机械现场加工做饺子(好的机械成品高无破损、无粘连、无边角料)
4、看是否有售后服务,因为拥有心系用户、技术过硬的专业化售后服务队伍才能为我们生产过程中出现的问题能得到及时有效的解决
经营方案
1、可以开一个饺子馆:顾客吃完饺子后,还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子,形成与众不同的经营方式,为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊:在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子,或现包现卖,让人们吃到新鲜、放心的饺子,一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家饺子加工配送中心:向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子,坐享其利。
4、开办速冻饺子厂:生产各种馅料的速冻饺子,封装成袋,打上品牌,送往各大商场、超市、菜市场,先销售后结算,迎合销售商无本生利的心理,以极快的速度抢占市场。
5、承包食堂:有饺子机与您相伴,在与别人竞争承包学校、厂矿等单位食堂时,别人会因为人手不够,而只承诺每星期只能为学生或职工包一次饺子,您却可以轻松承诺:想吃随时就包!这就是优势。
|