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新疆阿克苏居沙漠地带,降雨少,日照时间长,苹果松、脆、甜;虫害少,无公害,绿色健康!
阿克苏的日照时间在全国同纬度地域中最长,昼夜温差最大,所以苹果在中午的高温下糖分由核心向果肉散发,而夜间零下的温度又致使糖分很快凝结,反复循环,累积的糖分在果核周围形成了像蜜糖一样的聚集圈,被称为‘冰糖心’,
据中国农科院郑州果树所原副所长、国家有机食品认证检查员杨记磙博士介绍,与普通苹果9月下旬至10月上旬上市不同,阿克苏冰糖心苹果一般是在11月初采摘11月中下旬上市,因而生长期较普通苹果多一个多月的时间,为果实糖分、芳香物质的积累创造了非常有利的条件。此外,9月-11月正是秋高气爽的季节,光照充足,昼夜温差大,也是果实营养积累的关键时期,再加上阿克苏地区独特的天山雪水灌溉以及周边沙漠的气候特征,造就了“甜心红”香气浓郁、质地甘脆以及未经农药污染的果实特征。 |