详细介绍:
成远真空滚揉机的介绍:
滚揉机是在真空状态下,利用物理的冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到按摩、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往返复运动,改善肉组织的结构,提高切面效果,增加出品率,可以争强保水性,改善肉产品的内部结构。
产品特点:
1、采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
5 、 根据产品特点,可选择人工装料,提升起装料及真空吸料。
6、可以实现:正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式
7、 配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。
|