简要说明：诚远牌的真空滚揉机价格产品：估价：1，规格：1，产品系列编号：齐全

　　真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块馅在滚筒内上下翻动，从而达按摩、腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高。

看！做烧鸡、牛肉、五香猪蹄、凤爪、肉串、骨肉相连、榨菜、酱黄瓜、辣白菜、翅中等腌渍加工的好帮手！此设备就是大骨也能腌渍入味哦！还在为没有好办法发愁吗？ 要加工出好产品就来郑州成远选设备吧！成远会让您的事业有意想不到的收获的！
滚揉机的原理：

成远真空滚揉机分为人字形叶片滚揉机，V字形叶片真空滚揉机，滚揉机又名肉类腌制机。对鱼，板鸭、腊肉加工也是好选择，通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

滚揉机在滚揉时需注意的！
与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关，比如，2\\4号猪肉，分割修整为5-10公分左右的条状，经嫩化和绞肉后，再进行滚揉，在时间上是不太一样的，再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响，一般真空度高点的好，同时控制滚揉期间的的温度，时间是2-3-4-3，即滚揉2小时停3小时，这是个指导的意见,有利于滚揉效果。