简要说明：成远牌的香肠丸子饺子高速斩拌机厂家直销产品：估价：27500，规格：ZB-80，产品系列编号：01

香肠丸子饺子高速斩拌机厂家直销 郑州80型斩拌机 125型斩拌机厂家直销 食品肉类不锈钢多功能斩拌机

香肠丸子饺子高速斩拌机厂家直销根据不同的要求选择适当的转速相组合与刀具相配合（20//40型三组刀具，80/125型六组刀具），可以缩短运行时间，减少物料的发热量，可以保持馅料的天然色泽。

结构部分及特点：

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频 电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了 乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度

香肠丸子饺子高速斩拌机厂家直销

注意使用事项

严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏**，造成险情 2：工作时，操作人员不得将手伸进锅内。 3：设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情 4：操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等 5：工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。

 我公司生产的斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

斩拌机的优点：
斩刀速度在1400-2900转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。刀尖于锅底最小间距可调至1.5mm。配有出料器，出料方便、干净。

型号	生产能力 Kg/次	料锅容积 L	功率 kw	斩刀数量	斩锅转速r/min	主机尺寸 mm
ZB-20	10-15	20	1.85	3	116	770*650*980
ZB-40	15-20	40	6.25	3	12	1245*810*1094
ZB-80	40-50	80	15	6	8/12	2300*1202*1195
ZB-125	70-80	125	23	6	8/12	2400*1420*1300

操作注意事项：

1、 本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能

2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内

3、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。

4、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

5、从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。

6、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用。

饺子馅斩拌机 多功能斩拌机

斩拌机原理：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

型号	生产能力 Kg/次	料锅容积 L	功率 kw	斩刀数量	斩锅转速r/min	主机尺寸 mm
ZB-20	10-15	20	1.85	3	116	770*650*980
ZB-40	15-20	40	6.25	3	12	1245*810*1094
ZB-80	40-50	80	15	6	8/12	2300*1202*1195
ZB-125	70-80	125	23	6	8/12	2400*1420*1300

饺子馅斩拌机 多功能斩拌机

用途斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。