四川腊肠拌馅机，拌馅机是生产出来用来搅拌馅料的设备，替代了传统的人工搅拌馅料，使用拌馅机可以更快的搅拌出成品，工作效率提高，节省了人力物力的消耗，拌馅机通过将绞肉机绞好的肉馅放入搅拌器内，在加入生产工艺所需的调味品一起搅拌，拌馅机搅拌肉馅可以使肉馅很好的吸收调味料，使肉馅充分入味。提高了搅拌速度及效果，使原料混合更加均匀，更能满足产品工艺要求，并能将物料前期生产的气泡抽走，对物料保持肉色鲜亮，提高保质期。

香肠拌馅机可将原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合，采用的平行双轴结构，斜板式桨叶，物料在料箱中翻动的同时还做圆周运动，物料充分混合均匀，达到理想的搅拌效果，对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能， 具自动出料功能，可进行馅状，散状，酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，扇形的搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。