2012年1月11日，百胜收购小肥羊终获独立股东批准，百胜私有化小肥羊议案最终以98.81%的高票获得通过。
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使命宣言
我们的使命：
要将中国百胜餐饮建成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业
我们的期望：
顾客的最爱
我们期望给予每一位顾客绝佳风味的食品、愉悦的用餐经验、期待再来的价值。使顾客每次的光顾都有“YUM”的感觉。
关爱成员的大家庭
我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展；并对大家庭及其他成员的发展做出贡献。我们也期望将此大家庭扩展到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴、供应伙伴等。我们也关爱社会。
的市场地位
我们期望永远在市场中，拥有最好的人才及足够的财力做该做的事。
最佳的利润
我们期望保持最佳的获利状态，让投资者愿意支持我们的成长，我们也期望拥有世界一流的利润管理能力。
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企业价值
群策群力 同心同德
为客疯狂：
我们是为客疯狂者！我们的餐厅团队及RSC的同事都倾听与回应顾客的心声。我们以“Yes”的态度向顾客提供101%的CHAMPS。
相互信任：
我们相互信任，相信所有人都出于好的动机，鼓励出谋划策并广招多元化的及背 景不同的员工。
认同鼓励：
我们为其他同事的成功而庆祝并乐此不疲。
辅导支持：
我们互相辅导，互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何能做的更好。
有责任心：
我们说到做到，担负责任…正如我们是主人。
贯彻卓越：
我们通过不断的改善和创新来交出一年比一年漂亮的成绩单，并不停地追踪考核。
正面积极：
我们以正面的角度看待问题，积极行动，我们痛恨官僚并避免其带来的所有无聊现象。
力争而合：
通过有建设性的辩论、不管相聚或分驻各地，我们都能实践团队合作。
企业文化
追求卓越
不断创新，勇争第一，让客户满意，一直是百胜人追求的目标。
以人为本
员工是企业最大的财富。我们坚信，培养优秀人才是百胜成功的基石。
群策群力
我们倡导协同一致的团队精神，企业内部以及与合作伙伴的团结合作是群策
群力的具体表现。
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旗下品牌
肯德基
自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅之后，到2008年3月底，已在中国的450多个城市开设了超过2100多家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市。到目前为止，肯德基已是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。 因其独有的美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，在全球著名的AC尼尔森调研公司的调研中，在中国被公认为“顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的榜首。肯德基坚持“立足中国，融入生活”的策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策。

2000年10月，肯德基成立食品健康咨询委员会，定期召开会议，向肯德基管理层介绍营养健康理论和动向，同时对产品的研发方向提供建议，为普及饮食健康、营养常识进行专业指导。在产品多样化上不断创新，开发出更多适合中国人口味的食品。 肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发，如今产品已从2000年的15种增加到47种，长短期产品中的植物类产品达到29种。除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外，由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐粥、蛋挞等都受到好评和欢迎。 肯德基充分利用分布在全国450多个城市的餐厅，通过餐盘垫纸和宣传单页向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识，引导人们建立正确的饮食、健康习惯。几年来发放健康资料超过6亿份。与此同时，还定期在餐厅组织儿童营养教育活动。