夏季海鲜展示柜价位温度调节需知
  人们习惯的认为，夏天的外界环境气温会较高，食物易腐烂变质所以海鲜展示柜价位的内部温度应调得低一点。然而从食物短期保鲜和省电角度看，海鲜展示柜价位内的温度是不宜过低的，三星级海鲜展示柜价位的冷冻温度可控制在零下18摄氏度，海鲜展示柜价位冷藏室平均温度为5摄氏度。这是设计的时候是能够达到的温度，在此温度下，冷冻食品的保鲜时间约为3个月，而在实际使用中，海鲜展示柜价位的内部温度的调节是可按需调节的。
  夏季，如果我们仍然将海鲜展示柜价位内部温度调得很低的话，则箱内外的温差增大，这样非但不利于海鲜展示柜价位的正常使用，而且对食物保鲜也没什么根本性提高，反而增加耗电。倒不如将海鲜展示柜价位内的温度适当调高，如将冷冻室温度调高到零下15摄氏度。冷藏室平均温度调至7摄氏度左右，此时的冷冻食品仍可保鲜1.8个月。