杀菌温度要求低于98度以内的产品。巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。有效的保证产品的原味跟口感。酱菜巴氏杀菌机，巴氏杀菌机采用蒸汽加热或导热油加热两种方式。输送出料采用不锈钢网带，安全卫生，耐用性久。巴氏杀菌机为流水线水浴式杀菌。不仅节省人工成本，更提高了生产效率。整机采用不锈钢制做，符合国家卫生安全标准。设备低端采用v型设计，便于杂质的排出及设备清理。内部水可循环，减小前后温度的差距。水温可调控，客户可针对不同的产品进行温度工艺的选择。巴氏杀菌机分为两段，分别是杀菌段跟冷却段。内部水温加热采用蒸汽排管打眼跟导热油均匀排管加热模式。能有效的减小前后温度的差距。巴氏杀菌机由杀菌段跟冷却段两部分组合而成。杀菌段温度，时间可调控，适合不同产品的不同工艺，随意调节。输送采用不锈钢网带或者链板式网带。可自行选择。